• Filet mignon à la moutarde

     

    Filet mignon à la moutarde

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    Pour 4 personnes<o:p></o:p>

    Temps de préparation : 10 min

    Temps de cuisson : 35 min

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    Ingrédients :<o:p></o:p>

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    Ø      1 gros filet mignon de porc

    Ø      1 pot de moutarde fine

    Ø      1 cuillère  à soupe d’huile de tournesol

    Ø      sel, poivre

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    1/  Préchauffé le four 210 °C ou th 7

    Mettez une cuillère d’huile dans un plat et installez le filet mignon. Avec une cuillère, le recouvrir d’une bonne couche de moutarde. Salez ,poivrez. Mettre le plat au four et faire cuire environ 35 min.

    Quand vous sortirez le plat du four, la moutarde aura formé une belle croûte dorée sur la viande.

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    2/  Vous pouvez aussi le cuire à la poêle, jusqu’à qu’il soit doré puis le servir dans les assiettes.

    Se servir de la poêle de cuisson et mettre dedans de la crème et de la moutarde à l’ancienne.

    Servir avec cette sauce !


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