Lasagnes italiennes

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Pour 4 personnes<o:p></o:p>

1 oignon émincé

350 gr de boeuf haché

1 cuillère à soupe d’huile

500 gr de sauce bolognaise

Sel, poivre

25 gr de beurre

25 gr de farine

30 cl de lait

275 gr de mozzarella en tranche

175 gr de feuilles de lasagne

25 gr de parmesan râpé

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Faire revenir les oignons et le bœuf hacher 5 min dans l’huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert et assaisonnez selon le goût.

Préchauffez le four à 180°C ou th 6. Chauffez le beurre. Ajouter la farine. Remuer pendant 1 min. Versez le lait tout en remuant cette béchamel.

Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d’un tiers de mozzarella, puis d’un tiers de feuille de lasagne. Recommencer 2 fois cette opération et couvrir de béchamel. Parsemez de parmesan et enfourner 45 min Th 6 ou 180 °C.