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    Mousse au chocolat sans œufs

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    Pour 6 personnes <o:p></o:p>

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    Ingrédients :<o:p></o:p>

    Ø      25 cl de crème liquide froide

    Ø      200 gr de chocolat noir

    Ø      Facultatif : 25 gr de sucre glace

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    Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement avec 4 ou 5 cuillères à soupe de lait (vous voyez pour que le chocolat ne soit pas trop liquide ni trop dur). Laisser refroidir à température ambiante en touillant de temps en temps pour que le chocolat reste onctueux.

    A l’aide d’un batteur électrique, monter la crème liquide en crème fouettée dans un saladier froid.

    Incorporer délicatement le chocolat refroidi dans la crème fouettée.

    Servez dans des coupes !

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    PS : Si vous mettez du sucre glace l’incorporer au moment de la cuisson du chocolat.<o:p></o:p>


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