La Béchamel

Sauce Béchamel<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

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Ingrédients :<o:p></o:p>

30 gr de beurre

40 gr de farine

½ litre de lait

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Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, délayer et laisser cuire 2 à 3 min.

Versez le lait chaud progressivement en remuant pour éviter les grumeaux. Laisser cuire, saler et poivrer.

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