Salut à tous et à toutes !

   Après quelques semaines d'absences, me revoila ! Deplus,  je vais éssayer d'arranger ce blog pour qu'il soit le plus agréable à lire et à regarder. Oui car j'ai remarqué que met fiche recette sont bien mais elle manque de convivialité. je vais donc éssayer de procéder ainsi : je metterais maintenant sur mon blog les recettes que j'aurais fais le jour même et de le remplir petit à petit jours par jours ! (enfin plutôt à partir de la mi-mai car pour l'instant je ne peux pas cuisiner car je n'ai pas de cuisine ! )

Pour commencer, je voudrais vous montrez ces petites moutardes trouvé lors de mes vacances !

Elles sont délicieuses !

Celle au cassis est très bonne. C'est une moutarde à l'ancienne parfumé au cassis. Je vous le recommande !

Les autres sont plus classique, dirons nous ! Il y en a une à l'estragon, une au miel (un goût sucré, relevé par la moutarde) et pour finir celle au vin blanc ( qui n'a pas goût de vin blanc !)

   Puis, je tombe sur quoi ?

Ces confituresà la goyave, à la banane, à l'ananas, et un nectare à la goyave ! Un délice !

Je vais vous montrez, si vous ne connaissez pas,un super site : www.casse-croute.fr

Voila sa sera tous pour aujourd'hui !

et bien sur "Bonne appétit"

                                                              La Case

Les Entremets

Crème catalane

Bientôt la recette des baguettes viennoise ainsi que pleins d'autres recettes de boulangerie et de viennoiserie !

La barre des 2000 arrive à grand pas !

Merci de votre fidélité !

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Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min sans four

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Ingrédients :<o:p></o:p>

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Ø      1 litre de lait

Ø      8 jaunes d’œufs

Ø      100 gr de sucre en poudre

Ø      2 cuillères à soupe de maïzena

Ø      1 citron non traité

Ø      cannelle

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Battre les jaunes d’œufs avec 2 cuillères à soupe de sucre, ajouter la maïzena délayée avec un peu de lait (mélanger avec précaution pour ne pas faire de grumeaux).

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Dans une casserole, faire bouillir le reste de lait avec 4 cuillères à soupe de sucre, l’écorce du citron émincé et la cannelle ; baisser le feu et ajouter la première préparation, remuer avec la spatule en bois pendant 5 min.

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Verser la préparation dans des ramequins et mettre au réfrigérateur.

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Au moment de servir, saupoudrez la surface de la crème avec le restant de sucre et faire caraméliser sous la grille du four.

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Astuce : On peut remplacer le citron et la cannelle par des zestes d’orange et du Grand-Marnier ou du Cointreau ou encore par 2 sachets de sucre vanillé et du caramel au fond.