Confiture d’halloween<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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1 kg de potiron coupé en cube

2 citrons non traités tranchés fin

600 gr de sucre semoule

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Laissez macérer 24 h 00. Faire cuire les fruit et le jus à petit feu 45 min. Mixer le tout.

Mettre en pot.

Lasagnes italiennes

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Pour 4 personnes<o:p></o:p>

1 oignon émincé

350 gr de boeuf haché

1 cuillère à soupe d’huile

500 gr de sauce bolognaise

Sel, poivre

25 gr de beurre

25 gr de farine

30 cl de lait

275 gr de mozzarella en tranche

175 gr de feuilles de lasagne

25 gr de parmesan râpé

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Faire revenir les oignons et le bœuf hacher 5 min dans l’huile chaude. Incorporez la sauce bolognaise. Laissez mijoter pendant 20 min à couvert et assaisonnez selon le goût.

Préchauffez le four à 180°C ou th 6. Chauffez le beurre. Ajouter la farine. Remuer pendant 1 min. Versez le lait tout en remuant cette béchamel.

Versez un tiers de la sauce à la viande dans un plat à four. Couvrez d’un tiers de mozzarella, puis d’un tiers de feuille de lasagne. Recommencer 2 fois cette opération et couvrir de béchamel. Parsemez de parmesan et enfourner 45 min Th 6 ou 180 °C.

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Merci d'avance

La Case

Pamplemousses grillés<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Préparation : 10 min <o:p></o:p>

Cuisson : 5 min au grille du four

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Ingrédients :<o:p></o:p>

4 pamplemousses

8 cuillères à café de cassonade ou de miel

Facultatif : 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Coupez chaque pamplemousse en deux, pré découpez chaque quartier et les poser sur une plaque allant au four, les saupoudrer de cassonade et de cannelle.

Les faire cuire au grill du four jusqu’à ce que le dessus soit caramélisé.

Servir chaud.

Petits choux au comté

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Pour 4-6 personnes<o:p></o:p>

Préparation : 20 min

Cuisson totale : 30 min

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Ingrédients :<o:p></o:p>

-190 gr de farine

-90 gr beurre

-5 œufs + 1 œuf

-100 gr de comté

-35 cl de lait

-1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche

-Sel, Poivre

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Râpez le comté. Dans une casserole, mettez le lait, ajoutez le beurre, salez, poivrez.

Portez à ébullition. Versez la farine en une seule fois en remuant avec une cuillère en bois.

La pâte ne doit pas adhérer à la casserole.

Retirez la casserole du feu. Incorporez, un par un, les œufs, puis 80 gr de comté râpé et, et enfin, la crème fraîche. Mélangez soigneusement.

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Allumer le four thermostat 6 ou 180°C. Prendre une plaque de cuisson avec un papier à cuisson. A l’aide d’une cuillère, formez des petit tas de pâte et disposez-les en les espaçant bien. Badigeonnez le dessus avec l’œuf battu, et saupoudrez-les du fromage râpé restant. Glissez la plaque au four et faites cuire pendant 20 min environ. Servez les choux aussitôt tels quels ou accompagnés d’une salade frisée.