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Générique

 

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Episode 7

Episode 10

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Voilà pour se week-end :

J'ai mis la recette de la semaine " Pommes de terre farcie à la viande ",une délicieuse recette.

J'ai mis aussi de nouvelles recettes : Mille feuilles, Pamplemousses grillés, tomates farcies, Ficelles picarde...

J'ai aussi rajouter trois épisodes de yakitate Japan. Je vais dans la semaine les refaire plus "proprement", comme l'épisode 29. Pour cela je voulais remercier Zaraki60 pour son aide précieuse dans l'avancement de ce blog. ( Je ne dis pas sa parce que c'est mon pote mais allez voir son blog http://zaraki.oldiblog.com/ il est génial )

N'oubliez pas de signer mon livre d'or et de répondre au sondage.

 

Merci

Bon week et bonne appétit !

 

La Case

Mille feuilles<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Préparation : 30 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la pâte :
- 500 g de pâte feuilletée

Pour la crème pâtissière :
- 1 oeuf
- 1/4 de litre de lait
- 50 g de sucre
- 35 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé

Pour le décor :
- sucre glace
 
Abaisser la pâte feuilletée sur environ 3 mm.
La piquer à la fourchette pour qu'elle ne gonfle pas et la couper en 9 rectangles puis la mettre au four th 6 ou 180°C.
Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière :
Mettre le lait à bouillir.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
Lorsque le lait est à ébullition, le verser immédiatement dans le saladier.
Remettre à cuire dans la casserole pendant quelques minutes afin que le liquide prenne la consistance d'une crème.

Etaler la crème pâtissière sur une première couche de pâte, puis faire de même avec une seconde et poser la dernière sur le dessus. Faire pareil pour les deux autres mille feuilles.

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Finir en saupoudrant  le dessus des gâteaux.

 

Je vais réécrire la recette car elle n'est pas bien faite !

 

Excusez moi

 

Tomates Farcies<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Préparation : 10 à 15 min

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Ingrédient pour 6 personnes :

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-6 petites tomates ferme

-3 cornichons

-1 petite boite de thon en miette

-2 oeufs durs

-1 échalote

-des fines herbes

-sel, poivre

-3 grosses cuillères à soupe de mayonnaise

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Oter le chapeau des tomates, creusez-les à la petite cuillère. Hachez les cornichons, le thon, les fines herbes, et les oeufs durs. Mélanger le tout avec la mayonnaise et garnissez les tomates avec cette préparation.

Décorer d’une olive noire, posez le couvercle, disposez-les sur des feuilles de laitue et servez frais.

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Les Recettes de Boulangerie

 

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Voici les recettes :

 

Cliquez sur la recette de votre choix :

 

Pour faire ces recettes vous devez poséder un batteur :

 

 

 

Les Machines et les outils du boulanger

 

Les dictons sur le pain et les moulins

 

Pour réussir vos mariages !

 

Recettes pour particulier                                                         Recettes pour professionel

 

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